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江家食肆经营日常

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163、米汤冲鸡蛋
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    “米汤够多的,晓静,你去把于婶都叫来,大家都来喝一碗。”江孜把于晓静推出去,又叫来张宁宁:“嫂子,今天铺子里的早膳添一道米汤冲鸡蛋,这个做法很简单,省时省力的,配油饼或者油条都很好。”

    说着,江孜就仔细跟张宁宁说了一遍怎么挑选鸡蛋,怎么冲鸡蛋花,最后一定要焖上几分钟。

    除了第一碗,剩余的都是张宁宁冲的,其实真的简单,喝起来也很香——热腾腾的米汤有着浓郁的米香,再加上新鲜的鸡蛋没有腥气,只有蛋香味,冲开的鸡蛋花口感也十分细腻,整体味道非常不错。

    “好香,我喜欢。”于晓静连喝了两碗,摸着肚子有些可惜:“早上在家吃多了,不然我还能再喝一碗。“

    “再好喝的东西,喝多了也会腻味的。”江孜看向张宁宁:“嫂子,这个常喝还是不错的,很有营养,让婶子他们多喝些。”


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